最近買い足した日本酒を今回は”5本”ご紹介
甘口～辛口と様々な日本酒を飲みますが、それぞれの良さ・特徴がしっかりでていてわかりやすいのが日本酒の良いところだなと個人的に思っています^^
今回の銘柄を飲んだことのある人は勿論、飲んだことのない人にとって次回購入・飲まれる際の手助けになればうれしい限りです^^
★記事を読んでわかること★
・ご紹介する5本の日本酒の基本情報(価格、酒蔵情報など)
・実際に買って飲んで感じたイチ消費者目線での香りや味わい、おススメできそうな人などの感想
【1本目】醸す森 純米吟醸 生酒
商品名：醸す森 純米吟醸 生酒
製造元：苗場酒造株式会社
原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき）
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
日本酒度：－32
容量：720ml
販売価格：1650円(税込み)
公式HP：日本酒「苗場山」「醸す森」醸造元、新潟県津南町の地酒蔵「苗場酒造」 (naebasan.com)
パッケージがおしゃれだったので思わず購入したお酒で造り手のコメントとして、
こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
醸す森 純米吟醸 生酒 300～720ml – 苗場酒造 – オンラインショップ (shop-pro.jp)
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。
今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。
ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
とのことで、フルーティで爽やかなお酒と言うことで食前酒としてもよさそうなイメージですね♪
★実際に飲んでみた感想★
色合い：やや白濁した色合い
香り：柑橘系で爽やかな香りのモダンなお酒
味わい・余韻：香りと違わぬ柑橘系でやや甘め、程よいガス感でキレが良くさっぱりとした後味
まとめ：やや甘めのお酒のため飲み飽きる?と思いきや柑橘系の味わいとガス感による切れの良さもあり
飲み飽きずに楽しめるお酒♪ ただし微発泡のお酒のため抜栓時の吹き出しには要注意!
酒蔵のオンラインショップでも販売しているので興味がある方は是非どうぞ♪
|
|
【2本目】鏡山 純米吟醸
商品名：鏡山 純米吟醸
製造元：小江戸鏡山株式会社
原材料名：米（玉栄）、米麹
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
容量：720ml
販売価格：1980円(税込み)
公式HP：「鏡山」小江戸川越が誇る幻の銘酒｜小江戸鏡山酒造株式会社 (kagamiyama.jp)
私の地元の酒造で手掛ける鏡山♪
余談ですが小学校に通う時はいつも酒蔵の隣を通って通っていました^^
大人になって日本酒を飲むようになりふとせっかくならば地元のお酒をと思い今回飲んでみました
|
|
★実際に飲んでみた感想★
色合い：透明色で澄んだ色合い
香り：華やかで色合い違わぬ澄んだ香り
味わい・余韻：重厚感がありつつもやや辛口でキレが良くさっぱりとした味わい
まとめ：クラシック寄りで日本酒を飲み慣れている人に好まれそうなお酒
夏季にキンキンに冷やした状態で花火を見ながら飲みたくなる、そんな日本酒です^^
【3本目】くどき上手 超辛口吟醸 ばくれん
商品名：くどき上手 超辛口吟醸 ばくれん
製造元：亀の井酒造合資会社
原材料名：米（富山県産 雄山錦）、米麹
精米歩合：55％
アルコール度数：17.5度前後
日本酒度：+15~
容量：720ml
販売価格：1650円~(税込み)
公式HP：亀の井酒造合資会社 | (kamenoi-shuzou.com)
ばくれんシリーズで唯一生酒で出荷されている”黒ばくれん”
くどき上手は何度かいただいたことがあるもののばくれんは今回が初！
★実際に飲んでみた感想★
色合い：澄んでいてほんのり黄色がかった色合い
香り：超辛口とは思えないほど豊潤でフルーティな香り
味わい・余韻：フルーティで口当たりは柔らかく余韻も長いのにキレ◎
まとめ：超辛口と聞くと鼻孔の奥にいきわたる強く澄んだ香りでキレの良いお酒をイメージするけど、
こちらはフルーティで糖度高めで甘口のような印象にも関わらず、辛口らしくキレがよく、
初めて飲む日本酒で超辛口に惑わされず是非一度は飲んでみてもらえたらと思いました^^
【4・5本目】AKABU 純米酒 火入れ・NEW BORN
商品名：AKABU 純米酒 火入れ・NEW BORN
製造元：赤武酒造株式会社
原材料名：米（岩手県産米）、米麹(国産米)
精米歩合：60％
アルコール度数：15~16度
日本酒度：+0~1
容量：720ml
販売価格：火入れ 1540円、NEW BORN 1650円(税込み)
公式HP：岩手の日本酒 – 赤武酒造【公式】 (akabu1.com)
以前、記事でもお話しした日本酒の概念を変えてくれたAKABU NEW BORN
今回は火入れした方も飲むことができたので併せてご紹介♪
★実際に飲んでみた感想★
色合い：透明な色合いでほんのり粘性のある柔らかな印象
香り：フルーティで甘めな香り
味わい・余韻：[火入れ]フルーティで甘口だけど程よいキレの良さでくどさを感じさせない程度の余韻
[NEW BORN]メロンのような甘さで角もほとんどなし、程よい余韻の長さ
まとめ：どちらも非常に美味しくこの価格で飲めるのが素晴らしいの一言!!
個人的にはNEW BORN推しですがその理由は、角がほとんど無く(ピリッと感がない)、
みずみずしいメロンの味わい(自然郷みたい)を感じさせてくれること。
なので、逆に程よいくらいがいい人は火入れがおススメかと思います^^
おわりに
今回は大きく分けると甘口派が”醸す森”と”AKABU”で、辛口派が”鏡山”と”ばくれん”になりました
特に飲んでみて概念が変わったのは”超辛口吟醸 ばくれん”で辛口の中にも豊潤なお酒があるんだなと学べました(経験不足なだけだと思いますが^^;)
兎にも角にも飲んで経験して色々な味覚に出会えることは幸せなことだと噛みしめ、今後も健康に気を使いながら楽しめたらと思います^^
また、過去に飲んできたお酒や旅行に関する記事も投稿していますので是非ご覧ください!!
旅行関係の感想ブログはコチラより
お酒関係の感想ブログはコチラより
★お酒を楽しむうえでの本ブログからのお願い★
「お酒は飲んでも飲まれるな」ということでお酒は節度を持って楽しめるよう以下心がけましょう!
・楽しく周りに迷惑をかけないのが基本です
・適度に食事をとりながら、適量でゆっくりと飲みましょう
・休肝日を設けて身体にも気遣いましょう
・妊娠中と授乳期の飲酒は避けましょう
・飲酒後の運動・入浴は要注意です
・一気飲み、無理な飲酒の勧めは絶対ダメ!!
・飲酒運転、20歳未満の飲酒も絶対ダメ!!
それでは！！
コメント